Kādus produktus noderīga ēst vasaras karstumā


Vasara - tas ir lielisks laiks, lai ne tikai zaudēt dažus kilogramus liekā svara, bet arī attīra organismu no toksīniem uzkrāto ziemā. Pārtika, ko mēs ēdam aukstajā periodā bijušais nedod gandarījumu. Ekskrēcijas sistēma karstākajā gadalaikā ir pārslogota. Ķermenis tikko tikt galā ar vielmaiņas procesiem. Šajā režīmā, gremošanas process nedaudz samazinājās, lai novērstu nepilnības, oberehtysya no pārkaršanas. Tādēļ, lai saglabātu savu efektivitāti, organisms pats nosaka, kādus produktus ir noderīgi ēst vasaras karstumā.


Lūdzu, ņemiet vērā, ka mēs izvēlamies pārtiku vasaras uz intuitīvu līmenī. Tā vietā, lai salāti "Olivier" sagatavot salāti sezonas dārzeņiem. Tā vietā, lai vistas zupa labprāt ēd hash. Fakts, ka vasaras karstumā cool ķermenis prasa pārtiku". Enerģija, kas dod šādu pārtiku, pietiekami daudz par visu sistēmu un orgānu normālā režīmā bez pārkaršanas.

Noteikumi izvēloties produktus un vārīšana vasaras karstumā

Galvenās sastāvdaļas vasaras ēdienkartes būtu produkti ar zemu glikēmisko indeksu. Sagatavo ēdienus ar svaigiem, jauniem zaļumiem un dārzeņiem. Daudzos šādos produktu vitamīnu, minerālu mikroelementu.

Mēģiniet ēst maltītes, kas ir gatavi bez termiskās apstrādes. Tā salāti, aukstās dārzeņu zupas, piena produkti.
Uzpildītu degvielu trauku ar citronu sulu, augļu vai balzamiko etiķi, granātābolu mērci, zema tauku satura jogurtu. Šī mērce būs mazāk kaloriju ēdieniem vairāk pikantas garšas.
Lai pabeigtu pārtikas bija tajā bez ogļhidrātiem jābūt veselīgu tauki un olbaltumvielas, kas ir vieglāk zasvoyatsya ķermeni vasaras karstumā. Pievienot dārzeņu ēdieniem, kas bagāts ar aminoskābēm, graudi, pākšaugi, rieksti, sēnes.

Sekojiet ūdens un sāļu līdzsvaru, kas aizsargā organismu no atūdeņošanās un izskalošanos mikroelementiem. Laba palīdzība ar sālītu gurķi un citi vasaras marinēti dārzeņi.

Kompots, putas, suflē, sautējumi un citi ēdieni, kas izgatavoti no augļiem un ogām - tas jauki deserti, kas lieliski nomāc izsalkumu, piesātina organismu ar vitamīniem un palīdz uzturēt labu ķermeņa formu. Ja jūs skatīties savu svaru, jūs varat būt augļu ēdieni, bez bailēm, lai iegūtu dažas papildu kilogramus.
Kalpo ne tikai ierastie dārzeņi, bet arī ar savvaļas augiem. Izmanto dažādus dārzeņus un augļus, lapas, sēklas, jauni stumbri, zari un lapas. Šis ēdiens ir ne tikai daudzveidīgs un noderīgs, bet ļoti garšīgs.

Taukskābju gaļa aizstāt zivis, vistas, truši, un nav citu treknu gaļu. Metode cooking: vārīšanai un cepšanai - cepšanai krāsnī vai uz oglēm vai uz grila un tvaicējot.
Labi paēst lapotu zaļie salāti, jo tie ir avots, vitamīnu un minerālvielu.
Ēdieni un dzērieni nedrīkst būt karsts vai ļoti auksts. Pārtikas būtu silts vai vēss.
Dzert bieži nepieciešams mazās porcijās. Skaits dzert ūdeni jābūt vismaz 8-10 glāzes dienā. Jūs varat pievienot ūdenī nedaudz svaiga citrona sulu vai šķipsniņu sāls. Tas aizsargā organismu no izskalošanās minerāliem.

Piena satricina, augļu šerbets, želejas - tas aizstās vienu no ēdienreizēm, jo ​​šie ēdieni ir ļoti patīkami.
Vasaras karstumā ir lietderīgi dzert vēsu zaļo tēju ar pievienoto citronu. Šis dzēriens ir ne tikai ļoti atsvaidzinošu, bet ir lielisks antioksidants.

Receptes Vasaras kursi

Cacık vai auksta zupa
Lai sagatavotu maltītes 4-5 porcijas mums nepieciešams: 2 vidēji gurķus, 2 tases jogurts vai rūgušpiens, 2 ķiploka daiviņas, žāvētas piparmētru deserta karoti vai smalki sagrieztu svaigu piparmētru, dilles, sāls (pēc garšas), 1 tasi auksta ūdens.


Pagatavošana:
Gurķi sarīvē ar ādu vai smalki sakapāt ar nazi. Ķiploki saspiesti. Jogurts, gurķi un ķiploku maisījumu dziļā čempionātā.
Pievieno nedaudz aukstu ūdeni, samaisa, pievieno piparmētras un nedaudz smalki sagrieztu diļļu, sāls pēc garšas. Ieliet tasi. Pirms pasniegšanas ielieciet ledus kubiņu. Pēc izvēles pievienot pilienu olīvu vai saulespuķu eļļas.

Olu kultenis ar dārzeņiem (Melemen)
Olu 2 gabali;
Tomāti, mizoti un kubiņos 2 gabali;
Sīpols 1 daiviņa;

pipari 1 gab,
pētersīļi, dilles, sāli, rūgta sarkanie pipari pēc izvēles, augu eļļa.

Pagatavošana:
Bulgāru pipari, sīpoli, tomāti kubiņos, garšaugi pātagu. Warm up eļļu pannā, ielieciet sīpolu, ieteikt maigumu. Tad pievieno papriku, tomātus. Dārzeņi vārīšanās pār zemu siltumu 5 minūtes. Break olas uz pannas, sāli un pipariem, pievieno garšaugus un sajauc ar dārzeņiem. Kad olu "jāsaīsina", Ēdiens ir gatavs. Pasniedz tas iespējams, kā uz pannas un daļa plāksnēm.


Dzesēšanas dzēriens ar iesala sakni
2 ēdamkarotes iesals sakne ieliet 15 litrus ūdens un likt vārīties uz vidējas uguns. 10-15 vāra tiklīdz buljons kļūs brūns tonis, noņemiet no karstuma. Ievilkties 1 stundu. Tad buljons būtu aizplūšanu un ledusskapī. Iesala dzēriens jādzer auksts jebkurā laikā. Dzēriens sākotnēji ir nedaudz rūgta pēcgarša, kas tad kļūst salds kā medus. Šis dzēriens nav zāles, bet ārstnieciskās īpašības iesala saknes nenoliedzams. Kontrindikācijas uz dzēriena lietošanas tur.


Kukurūzas zupa ar jogurtu
1/3 tase cornmeal liels, 15 litri ūdens, 2 tases jogurta, sāls, piparmētras, pētersīļi.

Pārlej ar verdošu ūdeni un vāra kukurūzas putraimus līdz piedāvājumu, pievieno jogurtu, labi samaisa, sezonā ar sāli un noņemiet no karstuma. Šī zupa var pasniegt karstu vai aukstu, pievienojot piegādātu žāvēto piparmētras un pētersīļus.
Labu apetīti!