Tiesības veselībai ēst dzērvenes


Gadsimtiem ilgi, dzērvenes izmanto ne tikai kulinārijā, tā tika izmantota, lai cīnītos pret dažādām slimībām. Tiesības veselībai ēst dzērvenes, jo viņa veiksmīgi cīnās ar urīnpūšļa, iekaisis kakls, auksts slimībām, nosaka problēmas ar zarnu un kuņģa. Patiešām, ir nepieciešams, lai savāktu tik daudz informācijas par dziedināšanas ogām.
Dzērveņu ķīmiskais sastāvs. Dzērveņu 88% no ūdens. Tur celulozes, pektīna, vitamīni, minerālvielas, organiskās skābes. Skābes: citronskābe, ābolskābe, oleanolova, benzoskābe, ursolova un citi. Cukurs: glikoze, fruktoze, saharazy daudz mazāk. Vitamīni: C, B1 B2 B3 C, PP. Minerālvielas: dzelzs, varš, mangāns, molibdens, magnijs, bors, jods, alvas, bārija, niķelis, utt



Antibakteriālas īpašības. Dzērveņu lieliski cīnās urīnceļu infekcijas. Pētījumi liecina, ka dzērveņu ekstraktu nogalina 75% baktēriju celmiem, kas ir rezistenti pret antibiotikām.
Tika arī pierādīts preventīvo efektu dzērveņu zobārstniecībā. Ogas novērstu veidošanos zobu samazinājuma un smaganu slimības. Tas nogalina visas baktērijas mutē. Dzērveņu sula samazina sirdslēkmes risku. Ja jūs dzert katru dienu glāzi dzērveņu sulas var palielināt labā holesterīna līmeni un novērstu nosprostošanos asinsvadus. Sula novērš veidošanos kuņģa čūlu. Ja jūs ēst dzērvenes regulāri var ievērojami samazināt risku nopietnām slimībām, tai skaitā vēža, reimatisma, kataraktu, Parkinsona slimība un Alcheimera slimību.


No vēža. Jaunākie pētījumi apstiprina, ka bioflavonoīdi, ko satur dzērvenes kavē vēža šūnu augšanu cilvēkiem. Pētījumi liecina, ka dzērveņu palielinās par 100-120% līmeni antioksidanti un tie novērš vēža attīstību. Šī oga ir pozitīva ietekme un kavē attīstību plaušu vēža, resnās zarnas un leikēmijas.
Dzērvenes arī aizsargā smadzenes. Ēšanas ogas, dzērveņu sulu un dzērienu palēnina novecošanās smadzeņu šūnas, tādēļ, novērš priekšlaicīgu pārkāpums motoriku un kognitīvās funkcijas. Un viss pateicoties augsto saturu antioksidantiem.


Vielas, ko satur dzērvenes, labvēlīga ietekme uz sirds funkciju. Kālija palīdz normalizēt asinsspiedienu, kas ir svarīga normālai funkcionēšanai sirds. Flavonoīdus ir klāt ogas palīdzētu novērst asins recekļu veidošanos, paplašina asinsvadus un skaidrs, samazinot trauslumu un caurlaidību. Arī dzērveņu uzlabo sejas krāsu un stiprina nagus. Tātad, kā jūs varat ēst vairāk svaigu dzērvenes, tā uzlabo veselību. Dzērveņu var pagatavot dažādas mērces, dzērienus, sulas uc joslā.


Kā padarīt dzērveņu mērci? Dzērveņu mērce ir salds, skābs mērci, pasniedz ar gaļu vai saldajiem ēdieniem. Amerikā un Lielbritānijā dzērveņu mērci pasniedz ar tītara un mājputniem. Dažas valstis iesniedz siera mērci ēdieniem. Mērci no svaigām ogām sagatavošana. Būs grūti, un tas nav pietiekami, un 10 minūtes garš. Blīvums tiek panākts iztvaikojot vai pievienojot cieti vai miltus.

Parasti lieto svaigu dzērveņu mērci, bet, ja tas nav, un jūs varat izmantot saldētas ogas. Tas ir mazgāt, sausa un sasmalcina mikserī. Ja veicat mērci gaļas tad nepieciešams šādas sastāvdaļas 05 kg dzērveņu, 150 g sīpolu, 300 g cukura, 150 ml ābolu sidra etiķis, nedaudz sāli, piparus, kanēli, 200 ml ūdens.

Pagatavošana: dzērvenes ar sīpoliem karbonāde blenderī, pievieno ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vārīšanās saskaņā ar vāks aizvērts 10 minūtes. Masu atkal vajadzēs notriekt blenderī un pievienojiet šajā posmā visas garšvielas un citas sastāvdaļas. Saglabājiet nepieciešamību viendabīga stāvoklis līdzinās kečupu. Dzērveņu mērce ir gatava jāiesniedz atdzesētu. Ēd jūsu veselībai!