Pārtikas saindēšanās cēloņi, simptomi, ārstēšana, profilakse




Saindēšanās ar pārtiku - gremošanas traucējumi, ko izraisa patēriņa nestandarta produktu. Tas ietver lielu grupu slimību (dizentēriju, esherihioz, salmoneloze, Jersinoze), kas rodas no baktērijām un vīrusiem.
Ill var jebkura persona, neatkarīgi no vecuma (saindēšanās ar pārtiku bieži sastopams bērniem).

Cēloņi pārtikas saindēšanās

Vasaras bērni inficējušies ar ūdeni un pārtiku, kas dzīvo kaitīgiem mikroorganismiem. Piemēram, cēlonis dizentērijas var būt nemazgājies augļus, ogas, jēlu ūdeni vai pienu nekyp'yachenoho. Un tas saindēšanās ar pārtiku bērniem, piemēram, esherihioz rodas no piena produktiem - jogurtu, jogurtu nekvalitatīvi. Stafilokoki, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku vasarā īpaši aktīvi vairojas kūkas, krēmi. Patogēni dzīvo salmonellas gaļa, olas, slikti mazgātas dārzeņiem, zaļumiem. Slims Jersinoze iespējama, grauzējiem, kas veic patogēnus par augļiem un dārzeņiem.


Gandrīz jebkuru saindēšanos ar pārtiku bērniem var saukt par "slimība netīrām rokām", jo tas ir nosūtīts no slims veselīgu bērnu, galvenokārt tāpēc, ka nevymytyh rokām.

Slimība

Kad aģents nonāk organismā, tas sāk ražot toksīnus, kas izraisa saindēšanos un iekaisumu zarnās. Sakarā ar šķidruma zudumu no vemšana un dehidratācija notiek krēslu.
Pirmie simptomi, saindēšanos ar pārtiku - vemšana, rašanos sāpes vēderā, caureja, drudzis. Bērni sāk justies slikti, ir miegainība, nespēks, galvassāpes, viņi var atteikties ēst. Visi šie simptomi saindēšanos ar pārtiku - rezultāts mikrobiem iekšējo orgānu un audu.

Atkarībā no tā, kāda veida patogēna bija cēlonis slimības, no šiem simptomiem kombināciju, un jo īpaši to izpausmes var būt atšķirīgs.
Diagnoze un ārstēšana saindēšanās ar pārtiku
Zarnu infekcijas diagnoze rada ārstu, pamatojoties uz klīnisko ainu. Lai apstiprinātu, izmantojot papildu laboratorijas pētījumus, kas ir materiāls rīstīties svaru, izkārnījumos, asinīm.
Tiklīdz jūs pamanāt pirmās pazīmes kuņģa-zarnu trakta traucējumi, bērnu, jums vajadzētu nekavējoties sākt ārstēšanu saindēšanos ar pārtiku un meklēt palīdzību no speciālista. Bet vēl pirms viņš ieradās, lai atjaunotu zaudēto šķidrumu un sāls mazuli. Lai to izdarītu, dot viņam dzert vienu tējkaroti vai ēdamkaroti (atkarībā no tā, cik vecs bērns) glikozes-sāls "rehydron", tējas, sulas, augļu dzēriens, 5 procenti glikozes.

Ja bērnam ir caureja, jums vajadzētu izmantot эnerhosorbentы (smektīts, polifepan, mykrosorb). Ja parādīšanās izkārnījumos gļotas un asins ārstam vajadzētu nozīmēt antibiotikas.
Ja Jūsu mazulis krūti, tad, kad ir pirmās pazīmes pārtikas saindēšanās, jums ir nepieciešams, lai apturētu, bet barošana un dot viņam dzert vārītu ūdeni. Ja uzlabošana mazulis var doties atpakaļ normālā stāvoklī.
Ja bērns ir pudeļu baro, jūs varat palīdzēt ar pārtikas saindēšanās šādi: lai uzturētu pauzi barot astoņām līdz divpadsmit stundām, tad dod piena maisījumu, pievienojot rīsu buljona. Viss pārējais (dārzeņu vai augļu biezeni, olu dzeltenums, auzu), jūs varat sākt ievadīt tikai trešo dienu. Ir svarīgi atcerēties, ka jaunie produkti, kas bērnam nekad nav mēģinājuši to, jūs varat iekļaut uzturā tikai pēc saindēšanās ar pārtiku ārstēšana tiek pilnībā pabeigta.

Bērni, kuri ir vecāki, pēc tam, kad viņi bija pirmie simptomi, saindēšanos ar pārtiku, arī noved pie saudzējot diētu. Bet tas ir labāk ņemt palīdzību ārsta. Vairumā gadījumu, kas vislabāk piemērojušies uzturs ir rīsu putra uz ūdens, jogurts, krekeri, veģetārās zupas, kartupeļu biezenis bez sviesta un piena.

Saindēšanās ar pārtiku novēršana


Lai novērstu šo slimību, jums vajadzētu ievērot pamatnoteikumus higiēnu. Nepieciešams mazgāt rokas pirms ēšanas, pēc tualetes lietošanas, arī mazgāt augļus un dārzeņus, vāra pienu pirms patēriņa vārīti ēdieni glabāt tikai ledusskapī (bet ne vairāk kā divas dienas). Tāpat, vienmēr izmantot vārītu ūdeni (nav siers).

Vasarā tas ir labāk gatavot tikai vienu reizi, jo svaigi pagatavotu ēdienu diezgan nevainīgi, bet pēc pāris stundām tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku bērniem (pat ja jūs rūpīgi jānomazgā visas sastāvdaļas). Piemēram, viens grams zemes beef uzreiz pēc ritināšanas satur aptuveni diviem miljoniem baktēriju, taču kādu dienu tā kļūst vairāk nekā simts miljoniem.
Tāpat, jums ir jābūt uzmanīgiem, ja peldvietu bērnu ūdenī, jo dažas patogēni zarnu infekcijas (dizentērija) var dzīvot tur piecdesmit dienas. Bērni, kuri ir slimi ar dizentēriju, vēl mēnesi pēc tam, kad ir pārvadātājiem infekcijas, tāpēc tās nevajadzētu pieļaut kontaktu ar citiem bērniem.

Un atcerieties, saindēšanos ar pārtiku, vienmēr var novērst.