Pamatnoteikumi novēršanai akūtām zarnu infekcijām

Katru gadu vasaras sezonā atzīmēti kāpumu sastopamības akūtām zarnu infekcijām. Šajā periodā uyazyka labvēlīga mikroorganismiem, aktivizēšanas faktoriem un veidiem pārnešanas infekciju. 4 mēnešos 2008 mūsu zarnu infekcijām 185 slimiem cilvēkiem. Patogēnu zarnu infekcijas ir ļoti izturīgs vidē. Tie reproducēt arī daudzos pārtikas produktos. 1-2 nedēļu laikā var palikt dzīvotspējīga par izejvielu augļiem un dārzeņiem. Bet visbīstamākais ziņā infekcijas ir piens un piena produkti, olas, kas ir ideāls augsne baktērijām. Neievērošana noteikumiem tirdzniecības kaimiņattiecību iespējami mikrobioloģiskā piesārņojuma ēdināšanas, kulinārijas un ready-to-ēst produktiem. Kā aptaujas pacientu, infekcija ir vairāk saistīts ar sanitāro kultūru iedzīvotāju, gaļas patēriņš, piena produktu un olu trūkums iegādāta no privātpersonām, pārkāpjot ziņā realizāciju un glabāšanu.

Novēršanai nepieciešams zināt un ievērot pamatnoteikumus:



nepērk produktus vietās, kas nav paredzētas tirdzniecībai (par lielceļiem, pagalmos dzīvojamos rajonos, uc), kā arī tiem, kas tirdzniecības sertificēti produkti ir ne bez norādes par pagājušo obligātās medicīniskās pārbaudes personas veselības grāmatās;




Es meklēt, pērkot ātri bojājošos produktu ziņā to īstenošanu;




nepirkt sapuvis augļus un dārzeņus, lai ietaupītu, jo dzīvotspējīgu baktērijas ir ne tikai uz virsmas, bet arī produkta iekšienē.

nepirkt melones (arbūzi, melones) nogrieztos formā, jo baktērijas no virsmas viegli nodoto un šķirnes sulīgs mīkstums;




Rūpīgi mazgāt augļus un dārzeņus zem tekoša pirms ēšanas dzeramā ūdens plūsmu (ieskaitot banāniem);




novērst ilgstošu uzglabāšanu gataviem pārtikas produktiem, kas pakļauti termiskai apstrādei pirms patēriņa (plūdi, želejas, salāti, vinaigrettes);




stingri ievērot rezolūciju par pārstrādes izejvielu un vārīti produktu mājās (lietot atsevišķas dēlīši un naži);

produkti maziem bērniem katru dienu nopirkt svaigu un gatavot tikai vienu soli;




pērk piena produktus piena pārtikas izdale bērnam, pārliecinieties, lai pakļaut siera un piena termisko apstrādi;




neizmanto neapstrādātu ūdeni no ūdens un nejaušām avotiem (piemēram, avotiem, akām, uc);




izmanto, lai dzert tikai vārītu vai minerālūdens;




ievērot personīgo higiēnu (mazgāt rokas pēc apmeklējot sabiedriskās vietas, transportlīdzekļu, pirms ēšanas).